Ora rivisitata e ammodernata, dove potrai degustare i migliori vini toscani e una sorprendente selezione di birre artigianali.
Preparata in teglia a lievitazione a temperatura controllata, con farina GranPrato, il nostro pomodoro dell’orto e una strepitosa mozzarella del Caseificio Del Carlo di Lucca.
I migliori salumi dei norcini toscani accompagnata da una
schiacciata di farina GranPrato con sale e olio della nostra uliveta.
Entrambi i menù vengono serviti, a scelta, con vini rossi e bianchi delle migliori cantine toscane e con birre locali di due birrifici: Birrifico del Forte e Piccolo Birrificio Clandestino.